Oli Migjorn Navàs
Oli Migjorn és un petit projecte dedicat al cultiu d'oliveres i producció d'oli d'oliva verge extra ecològic. La qualitat, la recuperació de les varietats locals i la sinèrgia amb el territori són els nostres objectius del dia a dia.
La qualitat és una de les puntes de llança del projecte. La feina a camp, el tractament ecològic, la tria del moment de la collita i la utilització de maquinària moderna per a l'elaboració de l'oli en són la clau. Aliments singulars, de qualitat, i de proximitat.
És un projecte jove i apassionant, que neix l'any 2007, amb la voluntat de recuperar la finca de Migjorn, situada al terme municipal de Navàs, a la vall del Cardener, al sud de Cardona, a la comarca del Bages, Barcelona.
Unes primeres plantacions d'oliveres arbequines són el pas per començar a produir oli d'oliva verge extra. Més tard, l'empresa pren un nou i clar rumb, recuperar la varietat autòctona i originària de l'entorn del riu Cardener, la Corbella.
El projecte produeix i comercialitza oli verge extra de les varietats Corbella, Arbequina i Picual. De la varietat arbequina n'elabora olis d'oliva ecològics aromatitzats (infusionats) de forma natural, molt divertits per maridar amb la nostra cuina a diari.
Visites guiades a les oliveres i l'obrador d'Oli Migjorn
Redescobreix el nostre passat mil·lenari, l'antic cultiu de l'olivera i la varietat autòctona Corbella. Activitats per a tota la família.
- Benvinguda amb un vídeo corporatiu per conèixer millor el nostre projecte.
- Explicació del procés de l'oli.
- Sessió formativa per a fer una primera aproximació al món de l'oli d'oliva verge extra, saber-ne allò imprescindible. Teoria i pràctica d'un tast olis. Aprendrem a distingir qualitats, a trobar defectes i atributs positius. Tot el que hem de saber per quan anem a comprar poder escollir a partir del nostre coneixement.
- Maridatge d'oli amb 4 mossecs.
- Visita al molí.
- Visita a les oliveres.
Horaris i Preus:
Els horaris i preus es poden consultar a la web d'Oli Migjorn.
Com arribar-hi
Propostes
També et pot interessar: Tasta l'oli d'oliva verge extra català | Experiències gastronòmiques per assaborir Catalunya
Rutes properes
Veure totes »- Grand Tour de Catalunya - Tram 1. Vinyes… (a 4 km)
- Ruta ambiental pel riu Cardener de… (a 4 km)
- Ruta Medieval pel Bages (a 4 km)
- Itinerari per la vinya del Lari, a… (a 4 km)
- El Pirineu Comtal: un tomb per la identitat… (a 7.1 km)
