Els paisatges a la taula

Compartir
02/03/2018 - 20/05/2018

La cuina d'un país és el seu paisatge posat a la cassola”, va dir l'escriptor Josep Pla. I és que fins fa escasses dècades les nostres taules s'omplien, amb més o menys abundància, i amb més o menys diversitat, dels aliments produïts en el nostre territori. Les importacions de productes alimentaris eren escasses o, si més no, servien per cobrir aliments bàsics que no s'aconseguien en les collites anuals. La tecnologia i el procés de globalització però, han transformat en gran mesura els nostres plats i hàbits culinaris, ja que actualment la majoria de productes que consumim provenen d'altres llocs del món.

Els paisatges a la taula és la primera exposició de la Xarxa de Museus d'Etnologia –que lidera el Museu d'Història de Catalunya– i té per objectiu mostrar l'evolució de la gastronomia catalana al llarg de la història. L'exposició, de caràcter itinerant, ens apropa a la gran varietat de recursos que ha caracteritzat la cuina catalana, reflex de la diversitat geogràfica del territori, i fa referència a la pèrdua del coneixement local i tradicional provocada per la globalització, a la modificació dels aliments que trobem als mercats i botigues i als canvis produïts a les varietats dels productes i sabors de la nostra cuina.

Davant aquests grans canvis, també hi ha hagut un important moviment de recerca i d'impuls de la cuina catalana, que ha propiciat tant la recuperació del patrimoni biològic, com de les formes de producció respectuosa amb el medi ambient i la comercialització de proximitat. L'exposició també vol remarcar aquestes iniciatives que s'han dut a terme en els últims anys amb l'objectiu de conservar el patrimoni agronòmic i culinari del nostre país; gràcies a les quals es pot dir que Catalunya encara gaudeix d'una cuina arrelada a la producció local i que, per tant, tot allò que posem a la taula continua explicant-nos molt del nostre paisatge i la nostra cultura.

On dormir

Veure més

Can Clos Bonet

Amposta

Està situada al centre de la població amb tot tipus de serveis…

Llegir més...

HCC Montsià

Amposta

Aquest hotel modern, situat al centre d'Amposta i a 10 minuts amb…

Llegir més...

Masia Punta l'Abat

L'Aldea (a 5.4 Km)

Masia Punta l'Abat és una masia reformada, situada al centre del Parc…

Llegir més...

Hostal Cling 43 B&B

Deltebre (a 9.5 Km)

format  per dues plantes. La planta baixa, on es troba la recepció,…

Llegir més...

Apartamentos Sant Carles de la Ràpita

Sant Carles de la Ràpita (a 11 Km)

Apartamentos Sant Carles de la Ràpita ofereix una gran varietat d'allotjaments per…

Llegir més...

Hotel Rull

Deltebre (a 12.3 Km)

Hotel situat al cor del delta de l'Ebre, a 300 metres del…

Llegir més...

Càmping Ampolla Platja

L'Ampolla (a 14.1 Km)

Càmping de 3 estrelles situat a la platja de l'Arenal, a la…

Llegir més...

Delta Green

L'Ampolla (a 15.9 Km)

Si estàs buscant casa, apartament, parcel·la o lloguer de vacances on combinar…

Llegir més...

On menjar

L’Estany - Casa de Fusta

Amposta (a 9.7 Km)

Restaurant de cuina regional, amb una àmplia mostra de la ancestral cuina…

Llegir més...

Què fer

Veure més

Embarcacions Badia Alfacs

Sant Carles de la Ràpita (a 10.3 Km)

Embarcacions Badia Alfacs és una empresa que va néixer el 2004 amb…

Llegir més...

Mistral Bonsai

Camarles (a 11.1 Km)

Visita la exposició més gran de Europa de bonsais centenaris. Passeja entre…

Llegir més...

Cooperativa La Galera

La Galera (a 10.5 Km)

Oferim visites durant tot l'hivern on ensenyem tot el procés d'elaboració de…

Llegir més...

Lo Sirgador

Tortosa (a 12.3 Km)

Lo Sirgador és una rèplica dels antics llaguts que solcaven el riu…

Llegir més...

MónNatura Delta de l'Ebre

Amposta (a 15.2 Km)

MónNatura Delta de l'Ebre permet descobrir un entorn natural de gran riquesa…

Llegir més...

Jardí Botànic Medicinal, Ecoherbes Park

L'Ampolla (a 14.7 Km)

El Jardí Botànic Medicinal Ecoherbes Park és un gran espai natural al…

Llegir més...

Pessebre Vivent de Jesús

Tortosa (a 14.1 Km)

Pessebre vivent representat en moviment i veu, d'època i tradició catalana.

Llegir més...

Oficina Municipal de Turisme d’Alcanar

Alcanar (a 18.1 Km)

Descobriu la Ruta del casc antic per la ciutat d'Alcanar i la Ruta…

Llegir més...

Agenda

Festival de Tardor a Sant Gregori

03/10/2020 ...

Llegir més...

Harpia, Balaguer Medieval

03/10/2020

Llegir més...

Cicle Batecs Culturals a Cardona

03/10/2020 ...

Llegir més...

Visita Guiada al CIARGA més tastet Menges de Guerra

04/10/2020 ...

Llegir més...

Ofertes

Promoció per als sanitaris 15% descompte

Llegir més...

252.80 € 214.88 €

Apunta't als nostres butlletins!

T'enviariem noves rutes, promocions, sortejos i molt més. Gaudeix de femturisme.cat des del teu correu electrònic!