El Celler dels Joglars Sort

Compartir
Plaça Major s/n. (Montardit de Baix). Sort

Restaurant ubicat a les antigues quadres d'una antiga casa senyorial del segle XIX.

Al Celler dels Joglars gaudirà dels excel.lents plats esquisidament elaborats amb productes de temporada de primera qualitat, sempre amb el toc d'exclusivitat i diferenciació que li dona el xef.

Un tracte humà i personalitzat a cadascún dels clients i, un servei acurat i exclusiu els diferencia.

Restaurant

GASTRONOMIA "L'evolució d'una cuina recuperada"

La cuina feta al Celler dels Joglars es una cuina basada en la qualitat del producte i una correcta aplicació de la tècnica.
Disposen d'una carta no molt extensa, però hi afegeixen cada setmana una sèrie de suggerències que la completen.

La qualitat del producte es un condicionant bàsic per desenvolupar una cuina sana i equilibrada.

  • El peix es portat cada dijous des de la llotja de Barcelona.
  • La carn de vedella i de corder es de procedència de la Vall Fosca ( a pocs quilòmetres del restaurant), una de les valls més verges del Pirineu, on es poden alimentar els animals en prats de alta muntanya de forma natural.
  • El pollí ve directament de Rialp, amb la garantia de que pocs dies abans es trobava corrent per la Vall d'Àssua.
  • Les verdures i fruites son portades des de l'horta de Lleida, on, s'adapten a la disponibilitat de producte a cada temporada.
  • La resta de productes, son triats i seleccionats amb cura i afecte per tal d'aconseguir així una simbiosi perfecta en l'execució de la cuina.

Com arribar?

El Celler dels Joglars el trobaràs a Montardit de Baix a 3 Km de Sort, a la carretera N-260. Al peu del Parc Natural de l'Alt Pirineu i a 20 minuts del Parc Nacional d'Aigüestortes i Estany de Sant Maurici.

A prop de les pistes d'esquí Espot Esquí i Port-Ainé (Gran Pallars), Baquèira-Beret-Bonaigua,Tavascan, Bosc Virós i Sant Joan de l'Erm.