Can Solé

Adreça: Sant Carles, 4.
Població: Barcelona

Restaurant

Fundat l´any 1903 és un dels restaurants clàssics de Barcelona, amb una excel·lent oferta gastronòmica basada en la cuina marinera tradicional, però al mateix temps incorporant les noves tendències com a conseqüència dels seus suggeriments quotidians, mantenint el sabor de sempre.

El local manté l'esperit de l'any que el va veure nèixer: rajoles de la època, taules de marbre blan, un mostrador dels d'abans... res ha canviat ni ha estat disfrassat amb noves tendències o estils. El blau de les parets recorda al mar, al mediterrani al que fa honor la cuina i les fotografies que un troba a tot arreu manté la memòria d'aquesta clientela de personatges famosos que han visitat el local algun cop o moltes.

Carta

Per al vostre plaer han recuperat plats de cuina catalana de l’avia com cigrons estofats, llenties viudes, fricandó, el gran canaló de carn de vedella i porc amb foie i ceps, patata amb sèpia i escarxofa, sopa de ceba i cua de bou amb patates.

A més podreu gaudir de:

  • Entrants freds, calents i suggeriments del dia.
  • Arrossos, fideuas i rosejats
  • Peixos i marisc
  • Carns
  • Postres
  • Vins Blancs
  • Vins rosats
  • Vins negre
  • Champagnes
  • Caves

Horari de cuina

De 13:30 a 16h i de 20:30 a 23h
Diumenge nit i dilluns tancat

Ressenyes

  • Bailli a la categoria de Maitre Rotiseur de la CHAINE DES ROTISSEURS
  • Ha sigut recomanat entre altres pel NEW YORK TIMES, LA VANGUARDIA,...
  • Galardonat amb la conseció del permi NACIONAL de GASTRONOMIA als anys 19998, 1999 i 2000.
  • Està a moltíssimes guies a nivell mundial, reconeixent el bon fer d'aquesta casa a més de molts galardons recollits durant la seva vida.
  • Poseeix la placa d'honor de la Generalitat de Catalunya al mèrit al Turisme
  • Concesió del Premi Nacional de Gastronomia.
  • A més en Josep María pertany a la Cofradia de l'Arròs del País Valencià.