Celler Serra de Cavalls

Petita bodega sota la D.O. Terra Alta, Serra de Cavalls, que va néixer al 2001.


Visites

Les bodegues es poden visitar disabtes i diumenges, concertant la visita amb anterioritat, telefònicament.

Bodega

S'ha recuperat la vella bodega d'una casa de pagès y s'ha equipat amb la millor tecnologia moderna.

Es van elaborar uns 25.000 ltrs de vi, que posteriorment passen a coupages diferents que ens varen permetre optar per vàries línies de vins.

Les vinyes

8 hectàrees consoliden les velles vinyes de garnatxa blanca entre 40 - 60 anys, i les joves de Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Ull de llebre, garnatxa negra i Syrah entre 8-10 anys, cultivades amb total respecte a la seva naturalesa.
Aquestes es troben repartides en petites finques per tot el terme, lluny de la massificació; per la qual cosa el raïm arriba al seu grau de maduresa òptim per obtenir un vi que es desenvolupi sense dificultat i pugui arribar a la seva total expressió.

Vins

  • Negre jove: collita 2007 - 30% Garnatxa negre 5% Carinyena 10% Ull de Llebre 10%Cabernet Sauvignon 15% Merlot 30% Syrah
  • Blanc jove: Collita 2007 - 50% Garnatxa Blanca 50% Chardonnay
  • Negre Criança: Collita 2004 / 12 mesos en botes de roure americà 50% i francès 50%. - 15% Garnatxa negre 35% Cabernet Sauvignon 50% Merlot
  • Blanc Criança: Collita 2004 / 12 mesos en botes de roure nou francès. - 50% Garnatxa Blanca 50% Chardonnay

Apartats

El Pinell de Brai

Rutes d'interès

Ruta de la Pau: la batalla de l'Ebre

Una ruta que us conduirà per un territori que va ser testimoni d'una terrible guerra i d'una brutal ... LLEGIR +

femTurisme.cat guanya el premi de la categoria d’Internet en el 23è Premi turístic internacional “Pica d’Estats”
Establiments
El temps
Enllaços


Google

Visitar la web dels Hotels Guitart
Visitar la web de la Vall de Boí
Visitar la pàgina web de l'Ajuntament de Sant Julià de Cerdanyola